 |
| doc. pribadi/oseng buncis |
Bahan :
500 gr Buncis
7 Cabai merah besar
1 butir telur
Bawang Merah/Bawang Bombay
Gula pasir secukupnya
Gula merah secukupnya
Peyedap bila suka
Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan Halus :
5 Cabai rawit
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
Cara Memasak :
* Bersihkan buncis lalu cuci bersih dan porong-potong serong tidak terlalu tebal.
* Cuci cabai merah besar lalu potong-potong serong tidak terlalu tebal/
* Iris bawang merah atau bawang bombay
* Iris tomat sesuai selera
* Panaskan 2 sendok minyak goreng, setelah panas tumis irisan bawang merah/bombay sampai harum. kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumbuk halus, setelah harum, masukkan telur yang sudah dikocok. aduk-aduk hingga merata.
* Masukkan buncis, garam, gula merah, gula pasir. Aduk hingga rata, bei air secukupnya diam kan beberapa menit tunggu sampai buncis layu dan tidak keras.
* Masukkan cabai merah besar yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai tercampur. masukkan juga tomat. sedikit penyedap rasa (skip jika tidak memakai) kemudian tes rasa, sudah pas sesuai selera belum. Kalau sudah sesuai, taruh di mangkuk, dan sajikan.
Be First to Post Comment !
Posting Komentar